塑膠用品藏風險 勤洗手避免傷身

2016-03-02
資料來源:自由時報
記者林彥彤/台北報導

生活中充斥許多塑膠製品,舉凡餐具、塑膠瓶、塑膠袋和保鮮膜等,經研究測試,無論塑膠製品是否經高、低溫作用,只要長期碰觸塑膠製品者,尿液中的雙酚A(BPA)濃度明顯會較高;過量接觸可能影響生殖能力與成長發育進而造成肥胖、第二型糖尿病、心血管疾病等。董氏基金會提醒,塑膠食物裝低溫食物對人體仍有害,養成飯前洗手的好習慣才能真正遠離風險。

雙酚A為環境荷爾蒙的一種,化學結構類似雌性激素,在體內會干擾性荷爾蒙特別是雌激素(estrogen)的功能。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉說,塑膠製品並不是要熱才會釋放有害化學物質,過去一項美國哈佛公共衛生中就已發現,食用以PC塑膠瓶裝罐的飲品,無論飲品是低溫或高溫,受試者尿液中的雙酚A(BPA)濃度,明顯高於使用不鏽鋼瓶裝的受試者尿液。

過量接觸 恐影響發育與生殖

2015年在《整體環境科學》期刊上發表的一項介入性實驗中顯示,以30名女童為受測者,並要求她們盡量避免接觸塑膠相關製品,包括巧拼、化妝品和要求受測者餐前洗手等;結果顯示,確實做到的受測者,尿液中的塑化劑代謝物濃度有顯著下降。

現今台灣塑膠製品氾濫在日常生活中,雖衛福部食藥署已預計今年六月起,全面實施要求塑膠食器須標示材質、耐熱溫度及重複性或一次使用等資訊;但董氏基金會更呼籲,民眾外食或外帶也最好自備容器或購物袋,並記得要養成用餐前洗手的習慣,才可避免接觸環境荷爾蒙。